¿Boca seca? Te decimos por qué sucede

¿Sabías qué la boca seca es un problema médico donde la cavidad bucal no produce la cantidad de saliva necesaria para mantener húmeda la boca? Así es, la boca necesita de la humedad para prevenir ciertas enfermedades bucodentales, por ejemplo las caries, gingivitis, entre otras; dentro de sus muchas funciones, ayuda a la regulación del pH, a realizar diagnósticos, posee un poder cicatrizante y participa en la acción antimicrobiana, además nos ayuda con la lubricación, remineralización y protección en los dientes. 

La saliva es uno de los elementos que participa en muchas de las funciones digestivas y lingüísticas, por ello la falta o ausencia de ella, propicia que enfermedades o infecciones se presenten en los pacientes, pero ¿qué sucede con los pacientes de diabetes?

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Muchos de estos pacientes presentan sequedad bucal debido a los efectos secundarios de los medicamentos y a los altos niveles de azúcar en la sangre, aunque existen otras causas, no directamente relacionadas con la diabetes, pero que pueden agravar el problema son: mala hidratación, la respiración por la boca y fumar. “Esta condición también puede conducir a otros problemas, incluyendo infecciones de la glándula salival, lesiones en la boca, las infecciones por levaduras (muguet, algodoncillo) e irritación en las comisuras de la boca, junto con otros problemas para los pacientes con prótesis” (Colgate, S/F).

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Ahora bien, ¿qué tipo de acciones se pueden realizar para tratar esta situación? 

  • Como en todo, la prevención siempre es el primer paso. 
  • Controlar  el nivel de azúcar es una gran alternativa. 
  • Tomar sorbos de agua durante el día puede ayudar. 
  • Comer verduras y frutas, que contienen mucha agua, y evitar los alimentos y las bebidas altos en sal o azúcar
  • Tomar los medicamentos según lo prescrito y seguir las instrucciones de salud indicadas por los médicos.  
  • Por último, algunas fuentes recomiendan masticar chicle sin azúcar o caramelos sin azúcar para estimular la producción de saliva.

Recuerda visitar de manera regular a tus médicos y preguntar por las alternativas, no olvides mantener una rutina de higiene bucal, cepillarse los dientes al menos dos veces al día, preferiblemente después de cada comida y usar hilo dental al menos una vez al día y visitar a tu odontólogo cada seis meses.  

Realizó: Equipo Xilinat, María Esquitín 

Referencias: Colgate, (S/F), Hechos sobre diabetes y boca sec, Recuperado de: https://www.colgate.com/es-mx/oral-health/diabetes-and-other-endocrine-disorders/facts-about-diabetes-and-dry-mouth-0414 

Acceso a la atención de la diabetes

A lo largo de los años el 14 de noviembre ha sido día de grandes acontecimientos, por ejemplo y sólo por nombrar algunos; los astrónomos Michael E. Brown, Chad Trujillo y David L. Rabinowitz descubren el planetoide Sedna, un objeto transneptuniano, Francia lanza al espacio el cohete Ariane-5, nace Jesús Silva Herzog, etc., sin embargo en el año 2006 este día se convirtió en un día oficial por la Naciones Unidas: el Día Mundial de la Diabetes. Pero antes de contarte un poco más sobre el porqué de este día te contaremos a grandes rasgos qué es la diabetes.

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Recordemos que la diabetes es una enfermedad crónica que se presenta cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o bien cuando el organismo no la utiliza eficazmente. “Se trata de una enfermedad que es reconocida por la OMS como una amenaza mundial y uno de los retos más importantes de salud pública, debido a que provoca un deterioro significativo de la calidad de vida y muerte prematura” (Secretaria de Salud, 2015). 

Existen distintos tipos de diabetes, cada uno puede presentar distintas complicaciones, aumentando factores de riesgo en la salud.

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Tan sólo en México es una de las principales causas de muerte, por ello el diagnóstico temprano, como su atención, son y serán de suma importancia a nivel nacional y global. Una de las principales razones por las que la Organización Mundial de la Salud y la Federación Internacional de la Diabetes crearon el Día Mundial de la Diabetes, fue resaltar la importancia de la atención médica asequible y equitativa para el tratamiento y atención de dicha enfermedad para todos los sectores de la población.
Es un día que busca sensibilizar a la población de las implicaciones sociales, económicas y de salud que gira en torno a dicha afección, es una campaña que pretende concientizar la situación por la que viven millones de personas día a día.

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Por lo antes mencionado, te queremos invitar este 14 de noviembre a realizarte un chequeo de glucosa con nuestros aliados de DiabeSmart, estaremos en Sonora 61, Col. Roma Norte, de 09:00 a 14:00, es totalmente gratis, recuerda que un diagnóstico oportuno es la clave en el tratamiento y reducción de complicaciones.

Realizó: Equipo Xilinat (María Esquitín)

Referencias: Secretaria de salud, (2015), La diabetes y sus complicaciones, Recuperado de: https://www.gob.mx/salud/articulos/la-diabetes-y-sus-complicaciones 

Naciones Unidas, (S/F), Día Mundial de la Diabetes

14 de noviembre, Recuperado de: https://www.un.org/es/observances/diabetes-day 

Mitos y realidades acerca de las frutas

La recomendación nutricional más común sería “Come frutas y verduras” y con esa premisa podríamos deducir que este grupo de alimentos es el más importante. Y en efecto, nos aportarán vitaminas y minerales que no encontraremos en otros alimentos, sin embargo no se encuentra por encima de los demás, se recomienda darle una oportunidad a nuestro plato para incluir diferentes opciones de comida. 

En lo personal, es un alimento que nos encanta por su versatilidad, sabor, textura, accesibilidad y practicidad. A pesar de ello, se le han conferido etiquetas, restricciones por su contenido de azúcares, mitos y creencias acerca de su consumo. Por lo anterior, queremos compartirte en este espacio las características principales de las frutas, la importancia de su consumo y mitos vs. realidades del tema. 

Características nutricionales de las frutas

Aportan fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, flavonoides, terpenos, selenio, compuestos fenólicos y sustancias fitoquímicas. Principalmente contienen hidratos de carbono en forma de mono y disacáridos como la glucosa, fructosa y sacarosa, confiriendoles su sabor dulce. Entre más madura se encuentre la fruta, existirá una mayor concentración de azúcares. La mayoría de las frutas contienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80-95%.

Importancia de su consumo

Su contenido de fibra tanto en la pulpa como en su cáscara, ayudarán a la digestión y el aparato digestivo. La fibra soluble que contiene, ayudará a reducir los niveles de colesterol, disminuir la absorción de carbohidratos y aumentar el nivel de saciedad.

Su contenido de vitamina A principalmente ayuda a regenerar la piel y mantener las mucosas saludables.  Mientras que la vitamina C contiene propiedades antioxidantes y protege del sistema inmunológico. 

La Asociación Americana del Corazón sugiere consumir 5 porciones o más entre fruta y verdura al día. 

Recomendaciones
  • Preferir frutas de temporadas (por su precio accesible y su calidad)
  • Fruta entera y con cáscara para mantener su contenido de fibra y nutrientes
  • Aprovechar aquellas frutas maduras o estropeadas para hacerlas mermelada
  • Si se llega a consumir un jugo de frutas, preferirlo recién hecho para mantener sus nutrientes
  • Preparar postres a base de frutas naturales o agua fresca sin endulzar, ocupando los azúcares de la fruta
Mitos y realidades

Mito 1: Personas con diabetes no pueden consumirlas. 

Realidad: Las frutas contienen principalmente azúcares, responsables de elevar la glucosa. Su alteración dependerá de diferentes factores (cantidad consumida, control de la diabetes, momento del día, etc). Las personas que viven con diabetes pueden consumir cualquier tipo de fruta, se sugiere evaluar su automonitoreo para evaluar si existen alteraciones de la glucosa relacionadas con el consumo de frutas. Consulta con tu nutriólogx opciones y cantidades 

Mito 2: Es “malo” comer fruta en la noche 

Realidad: El orden y el momento del día que se consuma, no influye en los efectos benéficos que aportan las frutas. No hay evidencia que respalde que no pueden consumirse en cierto momento del día 

Mito 3: Consumir jugo es lo mismo que consumir la fruta entera 

Realidad: Se elimina la fibra de la fruta al convertirla en jugo, por lo que tendrá una mayor concentración de los azúcares y su absorción será más rápida. Prefiere consumir la fruta entera 

Mito 4: Puedo comer la fruta que yo quiera porque es saludable 

Realidad: La fruta es un alimento que debería estar presente en nuestro plato por su aporte de nutrientes. Recuerda que más allá de la cantidad, es la variedad de alimentos que incluyas en tu plato. Consulta con tu nutriólogx acerca de las cantidades.

Realizó: Inesti Salud en colaboración con la LNB. Anakaren Cerón y Carolina Ibarra 

@InestiSaludMx 

Los hidratos de carbono

Los hidratos de carbono o carbohidratos son uno de los nutrientes que encontramos en los alimentos, junto con las proteínas y los lípidos. Su principal función es proveer de energía a las células por medio de la glucosa. 

Aunque un solo alimento nos brinda diferentes nutrientes, los hidratos de carbono se encuentran en mayor proporción en frutas, lácteos, granos/cereales, leguminosas, jugos/refrescos, bocadillos y azúcar. 

En muchas ocasiones nos han hecho pensar que este macronutriente es malo, sin embargo, es la principal fuente de energía del cuerpo y la clave está en consumir con mayor frecuencia los hidratos de carbono complejos o que contienen micronutrientes como, frutas, verduras, leguminosas y granos integrales con fibra. 

Las necesidades de hidratos de carbono varían entre cada persona dependiendo de sus características, por eso se recomienda que acudas con un nutriólogo que te oriente sobre la cantidad que es adecuada para ti. 

Algunos ejemplos de alimentos que contienen hidratos de carbono son los siguientes: 

Recuerda que ningún alimento está prohibido o se tendrá que excluir por completo de la dieta. Sin embargo es importante es orientarse con la ayuda de tu nutriólogo de confianza para saber cual es la mejor opción para ti

Cereales
  • Tortilla
  • Elote
  • Camote
  • Papa
  • Pan de caja
  • Avena
  • Cereal
  • Palomitas de maíz
  • Pasta
Frutas
  • Manzana
  • Plátano
  • Sandía
  • Uvas
  • Fresas
  • Melón
  • Papaya
  • Entre otras frutas
Leguminosas
  • Frijoles
  • Lentejas
  • Habas
  • Garbanzo
Lácteos
  • Leche
  • Yogurt
  • Yogurt de frutas
Azúcares
  • Azúcar de mesa
  • Dulces
  • Gelatina
  • Postres
  • Pan dulce
  • Chocolate

Realizó: Inesti Salud en colaboración con la LNB. Anakaren Cerón y Carolina Ibarra 

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